Le riz est une sorte d’herbe et c’est la céréale la plus produite et consommée sur la planète, mais est-il bon à donner à vos poules et vos poulets ? Eh bien, les miens l’adorent et l’ont mangé aussi bien cru que cuit en petites quantités et ils s’en accommodent très bien. Il suffit de regarder la photo en haut de cette page ou les vidéos ci-dessous pour voir à quelle vitesse elles le mangent lorsqu’il leur est proposé.
Si vous y réfléchissez, les plantes que les humains ont sélectionnées pour faire pousser du riz auraient fait partie du régime naturel des poules pendant des milliers d’années et le système des oiseaux a évolué pour s’adapter aux céréales.
Dans le cadre de mes recherches pour cet article, j’ai fait tremper du riz toute la nuit et dans des eaux de différentes températures pour voir combien de temps il mettait à absorber l’eau. Le riz dans l’eau froide n’absorbait pratiquement pas d’eau et les chiffres n’étaient pas très différents pour le riz conservé à 40°C, juste au-dessus de la température corporelle d’un poulet. Le processus de digestion des poulets se termine en 6 à 8 heures et le riz serait digéré avant d’avoir pu absorber plus de 5 % de son propre poids en eau.
Le riz est un hydrate de carbone presque pur et ne contient que 4,4 % de protéines, ce qui en fait un aliment médiocre pour les poulets, mais il est excellent comme friandise ou si vous donnez quelques cuillerées de vos restes à votre troupeau. Je pense que le riz cuit doit faire croire à mes poulets qu’ils sont des asticots car ils le mangent rapidement.
Le riz contient de petites quantités de calcium, de fer et de potassium et doit constituer une petite partie de l’alimentation diversifiée que les poulets peuvent avoir.
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Le riz est-il sain pour les poulets ?
Les poulets peuvent manger et digérer le riz et les produits à base de riz beaucoup plus facilement que les humains. Leur système digestif a plusieurs milliers d’années d’avance sur le nôtre en ce qui concerne les céréales complètes.
Des données expérimentales provenant du Japon montrent que les poulets nourris avec de grandes quantités de riz ont des jaunes d’œufs beaucoup plus pâles que la normale.
En ce qui concerne la qualité de l’alimentation des poulets, le riz est un peu lourd en glucides et une trop grande quantité de riz dans l’alimentation peut provoquer des diarrhées et des plumes en désordre. Il peut également avoir un impact sur la production d’œufs si vous donnez plus de 20 % du poids de l’alimentation sous forme de riz et si vous ne pratiquez pas l’élevage en plein air.
En ce qui concerne le riz, le problème est davantage lié à ce qui a été ajouté au riz qu’au riz lui-même.
Limitez les quantités et tout ira bien.
Les poussins et les bébés poulets peuvent-ils manger du riz ?
Les poussins et les bébés poulets jusqu’à l’âge d’au moins 8 semaines doivent recevoir la majeure partie de leur alimentation sous forme de miettes de poulet produites spécialement pour les poussins ou les poulets en croissance. Les poussins et les poulets en pleine croissance peuvent manger du riz, mais il est conseillé de le faire cuire pour qu’il soit plus facile à digérer.
Les poussins n’ont peut-être pas accès aux grains et aux coquilles qui aident le gésier à broyer les grains entiers. Il faut donc leur donner du riz cuit, plus facile à digérer, et jamais plus de quelques grains par poussin.
Les poules peuvent-elles manger du riz cuit ?
Oui et elles l’adorent.
Le riz cuit est une excellente friandise pour les matins froids d’hiver car il peut être servi chaud, il est facilement digestible et il fait lever les poules du perchoir et les fait bouger tout de suite.
J’ai vu que le riz figure parmi les ingrédients de certains aliments pour poulets.
Les poules peuvent-elles manger du riz cru non cuit ?
Oui, les poules peuvent manger du riz cru non cuit.
Il existe un mythe selon lequel les gens ont cessé de jeter du riz lors des mariages parce que les oiseaux et les poulets en mangeaient et que cela faisait exploser leurs entrailles. J’ai plusieurs collèges d’éleveurs de poulets en Extrême-Orient et un dans les Caraïbes et la plupart d’entre eux nourrissent leurs poulets avec beaucoup de riz cru.
Le riz cru est-il mauvais pour les poulets ? Non, pas du tout. Et il ne va ni gonfler à l’intérieur de leurs cultures ni leur faire le moindre mal.
Le riz sera broyé dans le gésier avant d’être complètement digéré, tout comme n’importe quelle autre céréale que les poulets ont mangée.
Le riz brun : Le riz brun est un peu plus nutritif que le riz blanc ordinaire et contient plus de fibres, mais il sera très bien digéré par les poulets.
Riz sauvage : Le riz sauvage convient parfaitement aux poulets car il est proche des graines d’herbe que les poulets mangent en permanence lorsqu’ils sont en liberté.
Riz Arborio, risotto ou à grains courts : Ce sont les types de riz utilisés pour faire du risotto et ils se caractérisent par leur nature collante et amidonnée. Le riz à grain court convient aux poulets en petites quantités, mais méfiez-vous si vous avez ajouté du sel pendant le processus de cuisson. Une trop grande quantité est mauvaise pour les poulets.
Riz basmati : Le riz basmati est un riz parfumé et j’ai entendu dire que le goût du basmati pouvait se retrouver dans les œufs. Qu’il s’agisse d’une spéculation ou que cela se soit réellement produit, c’est une autre chose. Il se peut que je le teste un jour prochain, par intérêt.
Riz au lait : Il contient du sucre ajouté et doit donc être évité en toute quantité. Quelques cuillères de riz au lait sont plus que suffisantes pour un troupeau de basse-cour moyen.
Riz aromatisé, épicé et pré-mélangé : Ces produits peuvent contenir jusqu’à 3 % de sel, ce qui est beaucoup trop de sodium pour les poulets. Il peut entraîner des blancs d’œufs liquides et d’autres problèmes. Encore une fois, s’il ne s’agit que d’une cuillère ou d’un reste de table, c’est parfait, mais faites très attention.
Rice krispies et céréales à base de riz : Les Rice Krispies et les céréales à base de riz soufflé posent problème dans leur ensemble. Je ne vais pas m’en prendre à une seule marque, elles sont toutes aussi mauvaises les unes que les autres en matière d’additifs. Elles contiennent jusqu’à 2 % de sel, ce qui est bien supérieur à la limite de 1 % fixée pour les poules, et les céréales destinées à la consommation humaine sont souvent enrichies de vitamines et de minéraux qui ne sont pas d’une grande utilité pour les poulets et qui pourraient même être nocifs dans la mesure où ils sont ajoutés à l’alimentation humaine.
Ne donnez jamais de riz glacé ou au chocolat aux poules, car cela représente une trop grande quantité de sucre et le chocolat est toxique pour les poules.
Les gâteaux de riz : Les gâteaux de riz sont essentiellement des gâteaux de riz soufflés et compressés qui sont souvent vendus comme une collation peu calorique et rassasiante pour les humains. Ils contiennent de grandes quantités de sel et sont très peu nutritifs. Si vous avez des gâteaux de riz périmés dans vos placards, n’hésitez pas à en donner un par jour à vos poules.
Conclusion
Les poules sont des omnivores robustes qui ont évolué pour manger une grande variété d’aliments en fonction de ce qui était disponible pendant l’année. L’élevage sélectif pour la production d’œufs signifie que les poules ont besoin d’une alimentation saine et équilibrée, sinon leur santé et leur productivité risquent d’en souffrir.