Tant d’aliments parmi les meilleurs sont des pommes de terre : Frites, frites, tater tots, latkes, gnocchi, frites maison, purée de pommes de terre… La liste est pratiquement infinie. Et, surtout lorsqu’il s’agit de frites et de chips, les pommes de terre constituent un aliment facile et pratique à grignoter. Les pommes de terre frites sont peut-être un aliment que vous emportez sur la piste, mais devez-vous les partager avec votre poney, comme vous le feriez avec des tranches de pomme ou des carottes miniatures ? Les chevaux peuvent-ils manger des pommes de terre ?
Les chevaux peuvent-ils manger des pommes de terre ? Les chevaux ne doivent pas manger de pommes de terre, surtout pas crues. Les pommes de terre font partie de la famille des morelles, ce qui les rend intrinsèquement très toxiques pour les équidés.
Heureusement, les pommes de terre et autres plantes de la famille des morelles ont tendance à être intrinsèquement répugnantes pour les chevaux, mais les pommes de terre peuvent tout de même se retrouver dans des snacks, des friandises, etc. et sous certaines formes délicieuses (ahem, frites) qu’un cheval peut manger sans le savoir.
Certains chevaux peuvent ne pas être affectés par les pommes de terre, mais ce n’est pas vraiment un risque à prendre. Il est beaucoup plus dangereux de donner des pommes de terre crues aux chevaux que des pommes de terre cuites, mais en fin de compte ? Dites simplement non à l’alimentation des chevaux avec des pommes de terre.
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Empoisonnement par les pommes de terre
C’est vrai – les pommes de terre sont considérées comme si mauvaises pour les chevaux qu’elles sont associées à un type unique d’empoisonnement (source). Et si une petite bouchée ou deux d’une pomme de terre ne font probablement pas de mal, une quantité décente causera probablement une certaine détresse.
La principale raison pour laquelle les pommes de terre sont potentiellement si dangereuses est qu’elles appartiennent, comme les tomates, les aubergines et les poivrons, à la famille des morelles, c’est-à-dire à l’un des types de plantes sauvages les plus toxiques (pour le bétail, les chevaux et les bovins) originaires des États-Unis.
Si certains chevaux peuvent brouter des pommes de terre sans en subir les effets néfastes, d’autres souffrent souvent de troubles gastro-intestinaux importants qui, chez les équidés, peuvent rapidement se compliquer.
En raison de ce risque élevé, il est préférable de supposer que les pommes de terre vont rendre votre cheval malade, plutôt que de courir le risque qu’il présente des symptômes d’empoisonnement.
En matière d’empoisonnement par la pomme de terre, c’est bien sûr la quantité qui compte. Un cheval qui n’a mangé que quelques bouchées se portera probablement bien, mais la gravité des symptômes augmente avec la quantité de pommes de terre consommée.
Des quantités plus importantes peuvent provoquer chez les chevaux des maux d’estomac, des crampes, un essoufflement, des coliques, une soif excessive, etc. C’est rare, mais les cas extrêmes peuvent même entraîner la mort ou des maladies chroniques à long terme telles que les maladies inflammatoires de l’intestin.
La plupart des membres de la famille des morelles noires, cependant, sont des saveurs que les chevaux ont tendance à ne pas apprécier. Ils peuvent grignoter rapidement ou goûter, mais souvent ils n’apprécient pas et passent donc à d’autres aliments.
Symptômes d’empoisonnement par la pomme de terre chez le cheval
Toutefois, si les chevaux ingèrent des pommes de terre – ou le plant de pomme de terre -, certains symptômes d’empoisonnement peuvent se manifester, en fonction de la quantité ingérée :
- Crampes
- Bave excessive
- Soif excessive
- Gonflement de l’abdomen
- Diarrhée
- Coliques
Si l’empoisonnement à la pomme de terre est plus intense, vous pouvez remarquer :
- Une détresse respiratoire
- Confusion
- Perte d’appétit
Parties toxiques de la pomme de terre
Si toutes les parties de la pomme de terre peuvent être nocives, c’est surtout le plant de pomme de terre qui présente le plus de danger. Cela dit, la pomme de terre elle-même doit être évitée.
Outre les dangers pour la santé, les pommes de terre sont très riches en amidon. Et les chevaux sont naturellement capricieux, ce qui signifie que l’introduction de beaucoup d’amidon peut perturber leur estomac rien que par la nouveauté et la densité. De plus, les chevaux ne sont pas faits pour décomposer des quantités de glucides, et les pommes de terre peuvent donc entraîner un surpoids chez le cheval.
Enfin, les chevaux n’ont pas la capacité de vomir . Cela signifie que si la pomme de terre provoque des maux d’estomac ou une irritation, votre cheval ne pourra pas l’expulser de son corps.
Que faire si votre cheval mange des pommes de terre ?
Pour commencer, il est bon de se rappeler que les chevaux sont beaucoup plus grands et plus résistants que les humains, de sorte que quelques bouchées de pomme de terre ou de plant de pomme de terre ne leur feront pas vraiment de mal – il faut une plus grande quantité.
Ainsi, avant de paniquer, la première étape consiste à évaluer la quantité de nourriture qu’ils ont mangée. Quelques pommes de terre ou chips et il devrait aller bien, à l’exception d’une légère indigestion ou d’autres petits problèmes digestifs.
Toutefois, si votre cheval a mangé une plus grande quantité de pommes de terre et qu’il présente des signes extérieurs tels que de la bave, des maux d’estomac, une soif excessive, etc.
Ici, le moment est crucial, car plus vite un vétérinaire peut diagnostiquer l’empoisonnement et administrer un traitement (généralement des doses de néostigmine et de charbon actif), plus il y a de chances que l’empoisonnement ne fasse pas de dégâts durables.
Pommes de terre crues
À éviter, à éviter, à éviter. Comme nous l’apprennent plusieurs sources, dont la base de données des plantes toxiques de la FDA, les pommes de terre sous leur forme crue présentent un danger potentiel sous la forme de solanine.
Il s’agit d’une substance que l’on trouve dans de nombreuses plantes et légumes (à l’état de traces, les tomates sont encore propres à la consommation humaine, ce qui est logique puisqu’elles font également partie de la famille des morelles noires).
La solanine contenue dans les pommes de terre n’est cependant inoffensive et n’a aucun effet sur l’homme lorsque les pommes de terre sont cuites, car ce processus la décompose. Laissée seule, cette substance est très toxique.
On trouve également beaucoup de solanine dans les pommes de terre crues, ce qui rend leur utilisation dangereuse pour votre cheval. Bien que la majeure partie de la solanine se trouve dans les parties vertes et dans toutes les feuilles, il peut encore y avoir des traces dans les parties que nous mangeons en quantités variables, et c’est pourquoi il est imprudent de risquer de donner des pommes de terre crues à votre cheval.
La peau de la pomme de terre
Donner des peaux de pommes de terre aux chevaux est un GRAND non. Bien que cela puisse sembler inoffensif (ou même efficace en termes de réduction des déchets), vous ne devez jamais laisser votre cheval manger des peaux de pommes de terre.
Plus encore que la chair de la pomme de terre elle-même, les pelures présentent une concentration encore plus importante de solanine toxique. En fait, selon un article de Marita Cantwell de l’Université de Californie à Davis, la concentration de solanine est 3 à 10 fois plus élevée dans les pelures de pomme de terre que dans la chair de la pomme de terre (source).
Étant donné que la solanine doit être cuite pour être dégradée, et que les pelures de pommes de terre le sont rarement, elles constituent un gros problème.
La solanine est particulièrement présente dans les zones vertes de la pomme de terre, là où elle est la plus fraîche. Il peut être difficile de remarquer toutes ces zones vertes sur les pommes de terre, ce qui ajoute un autre niveau de danger. N’oubliez pas que la solanine peut encore être présente dans les pommes de terre plus jeunes et dans leur peau, même si aucune zone verte n’est visible.
Et, comme nous l’avons mentionné plus haut à propos de la chair de la pomme de terre, l’incapacité du cheval à vomir redevient un problème. L’amidon des pommes de terre se trouve toujours dans les pelures, ce qui peut les faire gonfler dans la gorge du cheval, avec un risque potentiel d’étouffement.
Pomme de terre cuite
Si la solanine est si préoccupante dans les pommes de terre et les plants de pommes de terre crus, et si la cuisson permet de la décomposer et de rendre les pommes de terre sans danger pour les humains, pouvez-vous donner des pommes de terre cuites à votre cheval ? Bien que les toxines aient probablement été éliminées par la cuisson, il est toujours possible que des traces subsistent.
De plus, les snacks à base de pommes de terre fabriqués et transformés dans le commerce, comme les chips ou les tots, sont pleins de produits chimiques et de sodium qui ne feront que perturber le système digestif de votre cheval.
Si vous devez nourrir votre cheval avec des pommes de terre ou des friandises à base de pommes de terre, vous ne devez, ne devez, utiliser que des pommes de terre cuites. La chaleur est le seul moyen de s’assurer que la solanine n’est pas présente.
Bien que, théoriquement, les pommes de terre cuites ne soient probablement pas toxiques, il y a toujours un risque. De plus, les pommes de terre, même cuites, peuvent toujours présenter un risque d’étouffement ou un ajout malsain d’amidon, ce qui signifie des troubles de l’estomac et une éventuelle prise de poids malsaine.
En fin de compte, les pommes de terre crues et les pelures de pommes de terre doivent être évitées à 100 % et, au lieu des pommes de terre cuites, il est préférable de s’en tenir aux pommes, aux carottes ou à d’autres friandises sans danger.
